Evaluering af første åbning

Evaluering 

Start: 

Vi synes at der var tilstrækkelig information, til at starte med, men vi havde svært ved at finde ud af hvad vi skulle lave. Så måske ikke et så bredt udvalg. 

Planlægning: 

Planlægningen var lidt svær, da vi alle sammen havde forskellige idéer, og hvis man så skulle have alle vores idéer, med fra os alle 4, så ville det have været en kæmpe ret. 

Så igen et meget bredt udvalg. Det eneste vi vidste vi skulle var, at vi skulle lave hovedret og dessert, og så at vi skulle bruge kylling. Vi skulle have planlagt bedre med den rødvins sauce, og vi skulle have puttet vores kage i en springform. 

Og vi skulle have haft vores tallerkner, tidligere i ovnen, og skulle have lavet vores kylling og have bundet den op, tidligere end vi gjorder. 

Service: 

Service, gik nogenlunde som planlagt. Drengene lavede hovedret og pigerne lavede dessert. 

Alt gik som det skulle, med hvem der skulle lave hvad, men der var lidt problemer med at kagen sad fast, og rødvins saucen ikke blev som den skulle. 

Da vi skulle servere vores retter, gik det egentlig meget godt. Vi synes selv det blev flot anrettet. Retterne blev hurtigt solgt, men dog blev én af vores desserter forsvandt.